مازالت أسعار بيع اللحوم البيضاء تواصل ارتفاعها في مختلف الأسواق المغربية، رغم انقضاء فصل الصيف الذي يُسجَّل فيه عادة إقبال متزايد على استهلاكها، وهو ما زاد من معاناة المستهلكين، خاصة الفئات ذات الدخل المحدود التي اعتادت الاعتماد على الدجاج كبديل أقل كلفة من اللحوم الحمراء.
وبحسب مهنيين في قطاع الدواجن، فقد بلغت أسعار بيع لحوم الدجاج في البوادي والقرى حوالي 19 درهماً للكيلوغرام الواحد خلال اليومين الماضيين، وهو ما ينعكس مباشرة على أسعار البيع بالتقسيط داخل الأسواق الشعبية والمحلات التجارية، حيث تجاوزت في بعض المناطق عتبة 25 درهماً للكيلوغرام الواحد، في سابقة أثارت استياءً واسعاً لدى المستهلكين.
ويرى عدد من المواطنين أن هذا الارتفاع المتواصل وغير المبرر يفاقم الضغط على القدرة الشرائية للأسر المغربية، التي تجد نفسها مضطرة إلى تقليص الكميات المقتناة أو البحث عن بدائل أقل تكلفة، في وقت تشهد فيه أسعار اللحوم الحمراء بدورها مستويات مرتفعة منذ أشهر.
من جهتهم، يُرجع بعض الفاعلين في القطاع هذا الارتفاع إلى ارتفاع كلفة الأعلاف ومصاريف الإنتاج والنقل، إضافة إلى تراجع العرض في بعض البوادي والقرى خلال الأسابيع الأخيرة، وهو ما ساهم في اختلال التوازن بين العرض والطلب ودفع الأسعار نحو مستويات غير مسبوقة.
ويأمل المهنيون والمستهلكون معاً أن تشهد أسعار الدواجن انفراجاً خلال الأسابيع المقبلة، خاصة مع تحسن ظروف الإنتاج وعودة الاستقرار إلى السوق، لتخفيف العبء عن جيوب الأسر المغربية التي تعاني أصلاً من ارتفاع تكاليف المعيشة.
متابعة: سمية مسرور
